Sándor-napi Bormustra 2010

A Balatoni Borrégió 2009-es évjáratának boraiból válogatott kollekciót kóstoltak a borászok és más meghívottak a Balatoni Borrégió 2010 tavaszi borbemutatóján. A közös vélemény azt volt, hogy a legutóbbi szüreten közepes mennyiségben, de kiváló minőséggel készültek a borok.

A régió legszéleskörűbb tavaszi szakmai borászati rendezvényén Tóth János, a Vinum Vulcanum borlovagrend nagymestere és Császár László Tapolca polgármestere köszöntötte a mintegy 150 résztvevőt.

Az évjárat jellemzőiről dr. Májer János, a badacsonyi borászati kutatóintézet vezetője elmondta, hogy hosszú mérsékelten hideg, téli fagykártól mentes tél után robbant be a tavasz. A rügyfakadás után a meleg időjárásnak köszönhetően intenzív fejlődés volt a jellemző. A virágzás a sokéves átlagnak megfelelő időben kezdődött, de a hűvösre, csapadékosra fordult idő miatt elhúzódott. Néhány fajtánál ezért termékenyülései gondok is jelentkeztek (Kéknyelű, Szürkebarát stb.). Csapadékos június, helyenként jég, intenzív növekedés, fokozott növényvédelmi kockázat. Meleg, napfényes, száraz július, augusztus és szeptember eleje. A nyár belecsúszott a szeptemberbe, helyenként aszálytünetek. Gyors érés, magas mustfok, harmonikus savtartalom.
A termés mennyisége gyenge közepes, a termékenyülés és a szeptemberi aszály következtében. Az alacsonyabb termés és a kiváló minőség ellenére tragikus szőlőfelvásárlási helyzet. A 2009-es év jellemzéséhez tartozik még, hogy a december 3. dekádjában jelentkező alacsony hőmérséklet hatására helyenként sajnos fagykárral is számolnunk kell 2010-ben.
Összefoglalva: éves viszonylatban a sokéves átlagnál melegebb, napfényesebb és csapadékosabb volt az időjárás, jelentős szélsőségekkel. A mennyiség alatta marad az előző évinek, de a minőség az egyik legjobb évjáratok közé sorolhatja a 2009-est.

A megkóstolt borok készítői az idén is a borrégióhoz tartozó hat borvidék legjelentősebb termelői közül kerültek ki. Őket a Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság (BBA) egyik alapítója, Kulka Gábor borász mutatta be a bormustrán. Neki köszönhető a mustrára került kollekció összeválogatása is.

A fajták illeszkednek a régió hagyományaihoz. A fehérborok között legnagyobb számban az Olaszrizling szerepelt. A többségük száraz, de volt édes változat, sőt jégbor is. Az idén különösen nagy számban szerepeltek a fehérborok listáján az olyan, ma már közismert fajták, amelyeket ebben a térségben nemesítettek - így a Rózsakő, a Vulcanus, a Zenit, a Cserszegi fűszeres, Pátria, Zefir, és a Corvinus. A rozé borokat a déli és az északi partról is egy-egy bor képviselte, mindegyik Cabernet Sauvignon szőlőből készült. A vörösborok között a közismert Kékfrankos és Cabernet Sauvignon mellett szerepelt egy a Badacsonyi Borvidéken is egykor nagyon kedvelt ősi fajta, a Bakator is.

A borokat minősítő Kállay Miklós professzor, a Corvinus Egyetem tanszékvezetője nagyon jónak értékelte a borok többségét. Véleménye szerint a gazdák jól sáfárkodtak a szőlő termés kiváló minőségével.
A mustra végén a főszervező Mezőssy Zoltán borász-gasztronómus (BBA) a borokhoz illő vacsorával, vadpörkölttel, és mangalicakolbászos töltöttkáposztával látta vendégül a szakértő közönséget.

Kalmár György alábbi képein részletesen bepillanthatnak a rendezvénybe azok is, akik 2010-ben nem voltak ott a Sándor-napi Bormustrán. (a neveket folyamatosan pótoljuk - szívesen fogadjuk a segítséget is a lenti e-mail címen)

Tóth János nagymester köszöntője

A polgármesteri megnyitó

Csere Sándor kanonok 2010-ben is megáldotta a borokat

dr. Májer János

Kulka Gábor

Kállay Miklós professzor

Borbély Gyula

Szászi Endre

Szántó Zsolt

Nyári Ödön

Szeremley Huba

Kázsmér János

Koczor Kálmán

Salánki Sándor

Csiszkó Gábor - Varga Pincészet

Istvándy Ferenc

dr. Brazsil József

Varga Zoltán

Hudák Zoltán

Garamvári Vencel

Mezőssy Zoltán

Részletesebb adatok a rendezvényről

Időpont: 2010. március 18., csütörtök 17 óra

A Sándor-napi Bormustra programja

• Császár László , Tapolca polgármestere megnyitja a rendezvényt
• Előadás a 2009-es évjáratról - dr. Májer János igazgató, Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony
• A borok bemutatása - prof. dr. Kállay Miklós egyetemi tanár, tanszékvezető, Budapesti Corvinus Egyetem
• Vacsora - vadpörkölt, töltöttkáposzta mangalicakolbásszal - előtte a házigazda, Mezőssy Zoltán borász-gasztronómus köszöntője

A bemutatásra tervezett borok - a 2010. március 18. 17 órai állapot szerint

Köszöntő bor:

Sauvignon blanc 2009 száraz minőségi fehérbor
            Termelő: Salánki Sándor Aszófő

Fehér borok:

Szigligeti Olaszrizling 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Szántó Zsolt Szigliget

Somlói Olaszrizling 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Csordás Fodor Borház Somló-hegy

Somlói Olaszrizling Aranydomb 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Kreinbacher Birtok Somló-hegy

Balatonfőkajári Olaszrizling 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Feind Lajos Balatonfőkajár

Somlói Furmint 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Somogyi Lajos Somlóvásárhely

Balatonakali Rajnai rizling 2009 száraz minőségi bor 
            Termelő: Salánki Sándor Aszófő

Badacsonyi Rajnai rizling 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Németh Pince Badacsony - Szalai Attila

Szőlősgyöröki Gesztenyés dűlői Rajnai rizling 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Légli Ottó Balatonboglár

Csobánc-hegyi Zöldveltelini 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Villa Tolnay Gyulakeszi, Csobánc-hegy           

Badacsonyi Rizlingszilváni 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Nagy és Nagy Kft. Tapolca-Uzsa

Csáfordi Rizlingszilváni 2009 félszáraz minőségi bor
            Termelő: Veress János Csáford

Balatonlellei Királyleányka 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Bujdosó Pincészet Balatonlelle

Badacsonyi Kéknyelű 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Borbély Családi Pincészet Badacsonytomaj

Káli-medencei Vulcanus 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Varga György Révfülöp

Badacsonyi Rózsakő 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Badacsony Borászati Szövetkezet Rizapuszta

Badacsonyi Rózsakő 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Szászi Endre Hegymagas

Cserszegtomaji Corvinus 2009 száraz minőségi bor (OR×Ezerjó)×(OR×SZB)×(OR×RSZ)
            Termelő: Pannon Egyetem Georgikon Tanüzem Keszthely

Cserszegtomaji Pátria 2009 száraz minőségi bor (OR×Tramini)
            Termelő: Pannon Egyetem Georgikon Kar Kertészeti Tanszék Keszthely

Szigligeti Vulcanus 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Szatmári Pincészet Szigliget

Aszófői Chardonnay 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Fodor Gyula Aszófő

Balatonedericsi Chardonnay 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Effendy-Vin Kft. Balatonederics

Badacsonyi Chardonnay 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Horváth Pince Kft. Hegymagas

Dörgicsei Sauvignon blanc 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Dörgicse Bor Kft. Dörgicse

Balatonfüred-Csopaki Sauvignon blanc 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Badacsonyi Pincegazdaság ZRT. Balatonfüred

Pogányvári Pátria 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Németh Borház kft. Keszthely

Somlói Zenit 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Tornai Pincészet Somló-hegy

Balatonszőlősi Zenit 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Figula Pincészet Balatonfüred

Szent György-hegyi Szürkebarát 2009  félszáraz késői szüretelésű minőségi bor
            Termelő: Boksay Pince Hegymagas

Szent György-hegyi Cserszegi fűszeres 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Szent György Borház Kft. Nyári Pince Hegymagas

Badacsonyi Zefir 2009. száraz  minőségi bor
            Termelő: PEAC Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet Badacsony

Badacsonyi Ottonel Muskotály száraz minőségi bor
            Termelő: Első Magyar Borház - Szeremley Birtok Kft. Badacsonytomaj

Lesencefalui Sárgamuskotály 2009 félszáraz minőségi bor
            Termelő: Lesence ZRT. Lesencetomaj

Badacsonyi Zefir 2009 félédes minőségi bor
            Termelő: PEAC Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet Badacsony

Balatonfüredi Olaszrizling 2009 édes minőségi bor
            Termelő: Koczor Kálmán Balatonfüred

Badacsonyi Olaszrizling jégbor 2009 édes minőségi bor
            Termelő: Varga Pincészet Kft. Badacsonyörs

Rozé borok

Szóládi Cabernet Sauvignon rozé 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Podmaniczky Szőlőbirtok és Pincészet Balatonföldvár

Badacsonyi Cabernet Sauvignon rozé 2009 félszáraz minőségi bor
            Termelő: Istvándy Ferenc Káptalantóti

Vörös borok

Szentantalfai Bakator 2009. siller száraz minőségi bor
            Termelő: Dr. Brazsil József Szentantalfa

Tihanyi Kékfrankos 2009. száraz minőségi bor  
            Termelő: Varga Zoltán Zánka

Szent György-hegyi Cabernet franc 2009. száraz minőségi bor
            Termelő: 2HA Szőlőbirtok és Pincészet Szent György-hegy

Csopaki Cabernet sauvignon 2009. száraz minőségi bor
            Termelő: Hudák Zoltán Balatonfüred

Balatonlellei Syrah 2009 száraz minőségi bor
            Termelő: Garamvári Szőlőbirtok St. Donatus Pincészet Balatonlelle

Balatonlellei Cabernet franc 2009. száraz minőségi bor
            Termelő: Konyári János Balatonlelle

A bormustra szervezői

Mezőssy Zoltán borász-gasztronómus, a bormustra házigazdája - Hotel Gabriella, Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság - telefon: 30/9468452

Dr. Májer János igazgató - Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet - telefon: 30/501-07-94

Kulka Gábor borászati főfelügyelő - Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság - telefon: 30/932-9244

Győrffy Árpád újságíró - Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság - telefon: 70/314-6595

A bormustra rendezői

Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Badacsony

Hotel Gabriella, Tapolca

Badacsonyi Borbarát Asztaltársaság

Helyszín

Tamási Áron Városi Művelődési Központ - Kisfaludy u. 2-6. - a Tavasbarlanggal szemben
koordináták: É 46,8836 K 17,4435

Nagyobb térképre váltás

A Balatoni Turisztikai Szolgálat (BTSZ Bt.) - Minden jog fenntartva - 2009

E-mail: kapubalatoniborregio.hu